酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、 長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、 酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った大吟醸です。 醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。 『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、 一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。 さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、 そのまま冷蔵保管しております。

酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、 長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、 酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った大吟醸です。 醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。 『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、 一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。 さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、 そのまま冷蔵保管しております。

新潟の地酒5銘柄の飲み比べセットです。 ・越乃寒梅、八海山、北雪金星生貯（感謝の酒）、朝日山、麒麟山などすべて新潟の有名銘柄です。 ・金色（gold)の化粧箱入りで大変見栄えがします。また感謝の酒が入っていますので、感謝の気持ちを贈る相手に伝えることができますのでご贈答にも最適です。 ●越乃寒梅　白ラベル 米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間 じっくりと発酵させて丁寧に仕込んだお酒です。 ●八海山 低温発酵でゆっくり丁寧に作られたお酒です。 淡麗ですっきりした飲み口です。 ●北雪　金星　生貯「感謝の酒」 キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。 お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う食中酒です。 ●朝日山 「久保田」を醸す酒蔵が造る、さらっとした 飲み口でのど越しよく飲み飽きしないお酒です。 ●麒麟山 伝統的な辛口をつらぬきつつも爽快ですっきりした飲み口が特徴のお酒。 伝辛と呼ばれています。 各300ｍｌ×5本 商品仕様 シリーズ名 至福の酒　稲田酒店 ブランド名 至福の酒　稲田酒店 総本数 5 単品容量 300ml

東京藝術大学学長宮田亮平氏デザインの華やかな赤を基調エレガントな光彩を放つ六角アート瓶 長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。 香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。 酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育てた野生生物にやさしい農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」をほぼすべて使用しています。 『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。 商品詳細 精米歩合(麹米／掛米)：越淡麗(40%)／越淡麗(40%) 日本酒度　+1.5　　酸度　1.3 アミノ酸度　1.1　　アルコール度　17% 水質　軟水 720ｍｌ 商品仕様 シリーズ名 北雪 ブランド名 北雪 総本数 1 単品容量 720ml

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2025 大吟醸部門　GOLD MEDAL ・International SAKE Challenge 2024 大吟醸部門　GOLD MEDAL ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・International SAKE Challenge 2025 大吟醸部門　BRONZE MEDAL ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・2019年度全米日本酒歓評会 大吟醸Ａ（精米歩合40％以下）のカテゴリー 銀賞受賞

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2025 大吟醸部門　GOLD MEDAL ・International SAKE Challenge 2024 大吟醸部門　GOLD MEDAL ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・International SAKE Challenge 2025 大吟醸部門　BRONZE MEDAL ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・2019年度全米日本酒歓評会 大吟醸Ａ（精米歩合40％以下）のカテゴリー 銀賞受賞

数量限定！純米大吟醸YK35の遠心分離酒 酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵にて醸した純米大吟醸酒を高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。 穏やかな立香、米の特性を生かした程よい酸味、 飲み飽きしない軽い口当たりでお食事にも大変よく合います。 『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。

佐渡島で収穫された大粒の青梅だけを使用し、自醸酒*にじっくり漬け込んだこだわりの梅酒。 梅のエキスをしっかりと引き出した、とろみのあるお酒です。 甘味があるため、ストレートはもちろん、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りなど様々な飲み方でお召し上がりいただけます。

お燗でも冷でもお楽しみ頂けます キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。 お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。 ・全国燗酒コンテスト2025 お値打ち熱燗部門　金賞受賞

お燗でも冷でもお楽しみ頂けます キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。 お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。 ・全国燗酒コンテスト2025 お値打ち熱燗部門　金賞受賞